秋梨膏什么季节喝最好
2021-08-18
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秋梨膏什么季节喝最好
自然是干燥的秋季了。
秋天是喜欢干燥的季节,所谓天干物燥小心火烛,那意思是说秋天里火种是很容易就燃烧起来的,就是因为太干燥的原因,而我们的肺是喜欢滋润的,天干物燥的话肯定对我们的肺不利了,所以秋天的时候我们见的最多的就是咳嗽,越咳嗽喉咙里越是干,尤其是老人和小孩,这个时候我们就应该好好照顾肺了,需要滋润滋润我们的肺。
于是秋梨膏应运而生,据说秋梨膏以前是宫廷里的秘方,从唐代开始成为了御用养生之品,一直到了清朝被御医从宫里带出来,才在民间流传。所以现在我们正好用秋梨膏来保肺。秋季“燥邪主气”,秋燥之时,多汁的梨最能润肺滋养,而在古时,这个季节也最适宜做“秋梨膏”。
为什么秋季适合秋梨膏
从中医节气看,秋天是气候转换的分界点。
天气明显转凉,早晚温差大,容易感冒、咳嗽,有些人甚至会腹泻、肠胃功能失调。中医认为,肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木,酸甘化营。因此,多摄取酸性食物,可以刺激人体内分泌更多的津液,达到减燥润肺的目的。
中医名家樊正伦讲过:秋气与肺气相通,秋天是气血往里走的季节,中医讲肺主治节,可以帮助气血从外往里收。到秋天的时候,最好吃一些秋梨膏。大家都知道,梨的金气和秋气是最重的,梨花开出是白的,中医讲“白色入肺”。
梨有润肺止渴的作用。可以入肺经,有助于气血速降,帮助气血从外面向里面走。等到了冬天的时候,气血都到身体里面去了,再吃一些有营养的食物,它就能够充分的运化,补充气血,为来年的春天做准备。
什么是秋梨膏
秋梨膏主要原料:
雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。
秋梨膏是以精选的秋梨为主要原料,根据不同的需求,搭配具有止咳、祛痰、生津、润肺的中草药,如红枣、生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、老姜、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料,精心熬制而成的药膳饮品。
秋梨膏功效解析:
秋梨味酸甜,性寒凉,能生津止渴,润肺清心,利肠解毒,可达到润肺止咳、清热化痰、宁心安神的功效。其余的几味材料中。
红枣补血,老姜暖胃,蜂蜜养神,藕汁、葛根等生津。搭配在一起熬制成的秋梨膏,具有润肺止咳、生津利咽的功效。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎黏稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑,对肺热久嗽伤阴者尤佳。
秋梨膏的由来
相传始于唐代。
据说,唐武宗李炎患病,终日口干舌燥,心热气促,服了上百种药物均不见疗效,御医和满朝文武束手无策,正在人们焦虑不安之时,一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病。
从此,道士的妙方成了宫廷秘方,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制,并在京城售卖,所以成为了北京传统特产。
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