【异名】马蒁(《唐本草》)，黄郁(《石药尔雅》)。

【来源】为姜科植物姜黄、郁金或莪术的块根。

【植物形态】①姜黄，详姜黄条。

②郁金，又名：毛姜黄(《广州植物志》)。

多年生宿根草本。

根粗壮，末端膨大成长卵形块根。

块茎卵圆状，侧生，根茎圆柱状，断面黄色。

叶基生：叶柄长约5厘米，基部的叶柄短，或近于无柄，具叶耳;叶片长圆形，长15～37厘米，宽7～10厘米，先端尾尖，基部圆形或三角形。

穗状花序，长约13厘米;总花梗长7～15厘米;具鞘状叶，基部苞片阔卵圆形，小花数朵，生于苞片内，顶端苞片较狭，腋内无花;花萼白色筒状，不规则3齿裂;花冠管呈漏斗状，裂片3，粉白色，上面1枚较大，两侧裂片长圆形;侧生退化雄蕊长圆形，药隔距形，花丝扁阔;子房被伏毛，花柱丝状，光滑或被疏毛，基部有2棒状附属物，柱头略呈2唇形，具缘毛。

花期4～6月，极少秋季开花。

分布江苏、浙江、福建、广东、广西、江西、四川、云南等地。

本植物的根茎(姜黄或蓬莪术)亦供药用，另详专条。

③莪术，详蓬莪术条。

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