过午不食可养生减肥?长期不吃晚饭小心损伤肠胃_1
2021-12-08
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本报讯 (记者 万誉) 不知道从什么时候开始,人们开始推崇过午不食这种饮食法。不过,长期过午不食,不仅不能养生,还会影响身体健康。
近日,有媒体报道,杭州29岁的小伙子5年过午不食,结果胃部黏膜充血、糜烂,有两处直径大于2厘米的溃疡。
过午不食是指从午后到第二天黎明这段时间里不吃东西。其最早来源于佛教,是出家人遵循的一种戒律。古人也有过午不食的生活习惯,但他们的作息时间基本上是日出而作,日落而息。对如今习惯于晚睡晚起的人而言,过午不食的方法是否适合呢?
“现在很少有人晚上10点之前休息。这样从中午到晚上大概有10 个小时,这么长的时间不吃东西是不科学的。”市一级营养师陈敏介绍,如今,人们的生活压力和工作压力远比古时的僧侣大得多,因此我们必须保证每天从食物中摄取足够的能量。不同人群也存在着体力上的差异,脑力劳动者跟经常做体力劳动的人需要的能量是不同的,不能用同一个标准去衡量。
还有人认为,过午不食是一种不错的减肥方法。“这种饮食方式使用不当,会给肠胃造成损害。”陈敏介绍,如果采取过午不食的方法减肥,很容易使人较长时间处于饥饿状态,从而导致胃部因为饥饿而收缩。胃酸持续分泌却没有食物摄入,会损伤胃黏膜,易导致消化性溃疡,还会打乱生物钟,造成胃肠道功能紊乱。长期过午不食,还可能造成营养不良。
有的人选择过午不食的方法时,为了避免下午或晚上饥饿,中午会有意地过量饮食,这样会损伤消化功能,不利于健康。
“想科学养生或减肥,三餐都要吃。”陈敏说,并且相比不吃晚饭来说,吃对晚饭更有助于健康。大家最好在17时至19时吃晚餐。晚饭要吃得清淡些,要少油、少盐,尽量避免煎炸、熏烤类食物,少吃高糖、高脂肪类食物,适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉或蛋类,多吃些蔬菜和粗粮。
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