首先提醒肝病患者，肝功能检查出白蛋白偏低，可能意味着肝功能严重损伤，所以，先别着急白蛋白偏低吃什么，而是要检查其他肝功能，确定是不是肝病变严重了，如果是真的肝损伤严重，抓紧治疗是正经，这个时候光治白蛋白偏低，已经不起什么作用了，必须保肝抗病毒治疗。

如果没有肝损伤严重，肝炎患者白蛋白偏低，可能是由于营养不良，由于肝炎病人不是乱吃药，所以也别盲目注射白蛋白，多吃一些少油腻而含有丰富白蛋白的食物，比如鱼类、鸡蛋等。

1、白蛋白偏低吃高热量、高蛋白、维生素丰富、易消化的食品好，如大豆蛋白粉、奶酪、脱脂奶粉、豆腐及豆制品，但留意不能过量。

2、白蛋白偏低可在日常饮食中可以选择适量食用一些肉、禽、蛋、贝类、鱼、虾类食品。

3、在经济条件答应的情况下，白蛋白偏低可以补充人血白蛋白，但是人血白蛋白一般价格昂贵。