榛子仁这类干果一般全是较为受大伙儿热烈欢迎的，可是由于榛子仁拥有硬实的机壳，因此许多 人到吃的情况下都是感觉非常费劲，都需要用锤头将壳砸碎，但一些情况下由于把握不对幅度，壳碎了以后里边的瓜瓤也碎了，那样便会觉得到非常可是，费了气力却吃不上，那麼榛子怎么吃壳怎样打开省时省力呢？

1.找一个稍厚些的包装袋，装进两三把榛子仁，摊平后用水果刀平拍一遍(或用锤头匀称敲击)。随后把榛子仁和壳快递分拣出去。未破的再次再敲打就可以。

2.易拉罐拉环来帮你。这瓶盖子上的铜片能够弯曲两下,给它除掉想要了。剩余的这一小圆圈,便是剥榛子仁的称手专用工具.把它插进榛子仁的张口里。就好像用锁匙开关门一样，轻轻地一转这榛子仁壳就齐齐哈尔地裂开了。这小扣环薄薄.就算这壳张口较为窄,也可以轻轻松松开启。

榛子仁的购买

1.榛子仁以个大有光泽、壳薄嫩白、出仁率高、干躁、桃仁片张开、颜色嫩白、含油率多者为宜。选择方式 要以取仁观查主导。果干丰腴为上，十瘪为次;仁衣颜色以白黄为上，暗沉为次;褐黄更次。仁衣泛油则是霉变的标示，仁肉嫩白新鮮为上，有油渍“菊花心”为次;籽仁所有泛油，沾手，黑褐，哈喇味的早已比较严重霉变，不可以服用。

2.榛子仁果核呈深棕色，但表面光泽度好的大多数历经硫磺粉熏烤，为此遮盖一些品质不太好的一部分。假如吃完含硫磺粉的榛子仁，嘴巴即会出现不适感。

榛子仁的吃法

1.将榛子仁炒过，勿焦，随时随地服用，去壳嚼肉，量不拘小节，可健脾开胃进餐、清目、提高精力。

2.能够搭配别的食物制做成粥等。如稻米榛仁粥，五仁虾托等。