糖友如何进补微量元素
2023-09-11
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据媒体报道,我国糖尿病患者人数以千万计。近年来,在治疗糖尿病的过程中,研究发现一些微量元素具有胰岛素般降糖效应,而胰岛素要发挥降糖作用也必须依赖某些微量元素,故糖尿病患者应有意补充这些微量元素达到治疗的效果。
补铬
铬是人体必需的微量元素,正常人体内只有5~10毫克的铬。它对人体许多生理功能的完成,特别是碳水化合物的代谢起着重要作用。研究表明,铬与尼克酸、谷胱甘肽一起组成葡萄糖耐量因子(gtf),它是胰岛素的辅助因子,可增加胰岛素的效能,促进机体利用葡萄糖,还可以影响氨基酸在体内的转运。可以说,铬是胰岛素的“加强剂”。
缺铬严重的地区,糖尿病发病率高。已有足够的证据表明,铬不足可引起人体糖耐量降低。而绝大部分糖尿病患者,是从糖耐量异常开始的。2型糖尿病(非胰岛素依赖型糖尿病)患者胰腺产生大量胰岛素,但血糖却还是得不到很好的控制。随着铬的补充,他们的糖耐量得到改善。因此,铬可用于2型糖尿病的辅助治疗。
含铬丰富的食物有荞麦面、小麦、干酪、蛋类、蔗糖蜜、苹果皮、香蕉、牛肉、啤酒、面包、红糖、黄油、鸡、玉米、玉米粉、牡蛎、土豆、植物油、麦麸、胡萝卜等。
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