罗汉果莲藕甜汤适合在夏天饮用，味道甘甜可口，有清肺止咳、保护嗓子的功效。

材料：罗汉果2颗、莲藕1根、红枣12颗、冰糖随意、清水1500毫升。

做法：1、把罗汉果外皮洗净，用刀轻轻拍裂外壳，取出果肉;

2、用清水洗净红枣，如果外皮褶皱太多，则浸泡5分钟再洗净。莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片;

3、将罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟;

4、将莲藕片和冰糖放入，小火再煮15分钟即可。

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