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红豆薏米的功效与作用

2024-03-25

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红豆和薏米是两种常见的食材,二者搭配熬粥喝具有祛湿、减肥等功效。红豆含有蛋白质、多种矿物质以及维生素B1、烟酸等营养成分,还含有人体所需的氨基酸,如赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等,可以补充人体所需的部分营养物质。 而薏米中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、淀粉、纤维素、b族维生素等营养成分,两者一起食用有较多的好处:一、红豆性平、味甘,归心经及脾经,具有利水消肿、解毒排脓的作用,对于小便短赤、水肿胀满、脚气浮肿等症状有一定的缓解效果;二、薏仁也属于药食同源的食物,其中的薏仁酯具有促进体内血液循环的效果,因此有助于改善因气血不畅所引起的四肢冰冷症状,并且也可以达到辅助美白肌肤的目的;三、红豆和薏米都属于性质偏凉性的食物,如果女性在月经期间出现痛经的症状,则不适合服用红豆或者薏米煮汤,否则会导致痛经加重的情况发生。

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