食品防腐剂在各种各样熟菜之中运用非常的普遍，它是一种让食材味儿更美好的东西，而食品防腐剂的类型十分多，在其中以甲酸主要用途更为普遍，基本上可以用以各种各样食物的生产加工。并且对身体造成的副作用十分小，能够忽略。下边就讨论一下食品防腐剂冰乙酸有什么主要用途呢？

冰乙酸（纯净物），即没有水甲酸，甲酸是关键的柠檬酸之一，有机化学化合物。其在超低温时凝结成冰状，别名冰醋酸。凝结时容积澎涨可能造成 器皿裂开。开口闪点39℃，爆炸极限4.0%～16.0%，空气中较大浓度值不超过 25mg/m3。纯的甲酸在小于溶点时候冻结成冰状结晶，因此 没有水甲酸又称之为冰醋酸。

主要用途：关键用以生成丙烯酸丁酯、醋酸纤维、醋酸酐、冰醋酸酯、金属材料醋酸盐及卤代冰醋酸等。也是制药业、染剂、化肥以及他有机化学的关键原材料。除此之外，在照像药物生产制造、醋酸纤维素、纺织物印染厂及其硫化橡胶工业生产等层面也是有普遍的主要用途、生产制造塑胶、染剂的有机溶剂、拍照、药业、化肥及其别的有机化学的原材料。

外形

甲酸，成分约为30%，在常温状态均为液体。而冰乙酸成分为98%以上，可觉得是纯甲酸，这类甲酸在高过14摄氏以上为液体，在14摄氏下列，即是固态，外型长得象冰，故称之为冰乙酸，在北方地区即便不上结冻的气温，还要留意防寒。

吃的食用醋含甲酸约为3%，白米醋为甲酸勾调而成，酸值够，口味差。酿造醋却有很多的口味物质，口感好。

冰乙酸的凝点应该是16.6度，16度下列即是固体，像水结了冰一样。

标准表明：本标准适用由乙炔气体、酒精、丁二烯为原材料制取的工业生产冰乙酸；也适用三聚溴化氢与二甲苯共空气氧化法纪得的工业生产冰乙酸。