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火锅+冷饮 其实很伤胃

2021-12-09

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寒流来袭,好友齐聚,一起享用火锅,人生一大乐事。但有人习惯边吃火锅,边喝冰品,这在中医师眼中,确实相当不健康,贪图一时的痛快,却可能导致日后肠胃疾病。中医师指出从中医的角度来看,一起食用冷热食物,让肠胃忽冷忽热,这是养生的大忌之一。因为冰、烫的食物,是不能够轮流食用的。

如果喝了热汤,又接著吃冰,冷热纠缠在一起,就会造成紊乱、混乱。有人一边吃麻辣锅,口腔发烫,辣到受不了,直接灌下一瓶冰凉的口乐,当时只觉畅快无比,但却严重伤到了肠胃运行之气。中医师李深浦表示,门诊就发现,不少患者年纪轻轻,就罹患了严重结石问题,主要症结点就在于没有妥善控制好食物温度。食物太热,或是太冷,都不利于体内气血的运行。

事实上,耳、鼻、眼睛、甲状腺等器官是否健康,都与气有直接关系。一旦气不顺,器官功能就会乱掉。李深浦强调,经验丰富的中医师可以从患者的脸色、光泽等气血运行及散布的情况,以监别出这个人身体情况的好坏。例如,气分布不均匀,极可能产生问题。

事实上,传统中医的把脉难度相当高,但要精准地把出一个人的健康情况更难,不仅只是感觉对方动脉的脉动,包括皮肤弹性、湿度都是重要的参考资料。以皮肤温度为例,如果把脉时,从指尖感受对方皮肤湿冷程度,是否冒汗,就可以诊断这个人的虚实度。所以把脉,并非只着重在动脉脉动,也必须连皮肤表层反应,也需计算进去。

以耳朵为例,中医典籍记载“肾开窍于耳”、“心开窍于舌”,也就是说耳朵属于肾,而舌头则与心脏息息相关,如果耳朵出问题,不光只是治疗耳疾,必须一并改善肾脏功能。许多耳疾患者大都是内耳积水,服用复方中药,逐渐调理改善体质,让气能够在耳朵畅通无阻。如果真的还是觉得不舒服,症状依旧,此时,再去选择西医治疗也不迟。

如果气不顺,身体就容易积水,包括耳水、肾水。李深浦建议,有这方面困扰的民众,平常最好少吃一些太咸的食物,已减少积水现象。吃的太咸,口一渴,就容易多喝水,让积水情况更严重,更加无法平衡。

除了少吃过咸的食物,在中医治疗上,可以选择柴胡汤,来疏通三焦经。不过,每个人体质不同,虚实度不一,平时饮食习惯也不一样,中医师必须仔细把脉,确定症状及身体状况,依病人情况来挑选适合的中药。气不顺,耳朵容易耳鸣、耳水,如果不顺的位置,出现在鼻子,就可能导致鼻塞。李深浦教民众一个小方法,那就是停止呼吸30秒,尝试憋气,就可缓解鼻塞症状。

鼻子与大肠经、肺经有关。如从“营卫”来分析,营为动脉血,与耳朵关系密切。卫则与肺经、大肠经有关。李深浦解释,除了呼吸之外,鼻子另一个作用就是散热。在人体各部位中,头部对外界刺激的抵抗力最强,如果头部散热速度越快,就代表这个人越健康。

肺经、大肠经互为表里,大肠吸取、生产热气,并将热气扩散至肺部,让肺部获得滋润及温暖。如果肺部保持温暖,就能让鼻子拥有良好散热功能,例如,肺部功能良好的人到了冬天,鼻子一呼气,就可以看到两道白烟。

李深浦提醒,少部分人习惯用嘴巴呼吸,其实这样有碍健康。嘴巴吸气,就会影响肺部温度。如果肺部温度较低,鼻腔组织就容易肿胀,出现鼻疾。如果鼻塞,可将眼睛闭起来,先暂停呼吸,让热量停留在肺部,只要让肺部温暖,鼻腔黏膜组织就不会肿胀发炎,让鼻子呼吸畅通。另外,饮食以粗食为主,以及多吃一些黄耆、西洋蔘、粉光蔘、党蔘等白蔘系统来补气,并配合可利尿利水的中药来疏导,就能有效改善鼻塞问题。


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