每日黑巧黑巧克力孕妇和小孩都是可以适量吃一点点的，但是一定要注意适量，不可以吃的太多。那么每日黑巧黑巧克力可以在晚上吃吗？每日黑巧黑巧克力可以缓解低血糖吗？

一般是不建议吃的，因为每日黑巧黑巧克力的热量还是有些高的，如果在晚上吃的话，相对于来说长胖的风险会更大。而且每日黑巧黑巧克力晚上吃了之后，可能还会影响睡眠情况，因为黑巧克力中含有咖啡因和多酚类物质，这两种物质能让神经兴奋，使人恢复精神，消除睡意感，造成入睡困难、睡不着觉的失眠症状。所以一般不建议在晚上吃。

是可以缓解的。由于黑巧克力属于低血糖指数食品，因此它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2～3小时才降到空腹时的水平。此外，黑巧克力中还含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质。人在正常进餐后3～4小时体内血糖将会达到最低谷，此时如果及时补充适当的能量，不仅能快速缓解饥饿感，还不会对血糖造成大幅度的影响，让人变得更耐饿。所以在低血糖时吃每日黑巧黑巧克力是有用的。

黑巧克力有不同纯度，纯度越大味道越苦，一般纯度在35%-50%之间的黑巧克力只有微微苦味;纯度在55%-75%之间是最能体现巧克力可口度的，味道会比较苦，但是大部分人可以接受的苦;纯度在75%以上的黑巧克力属于特苦型，大众接受度较低。黑巧克力的主要成分是可可脂和少量糖分，可可脂是判定黑巧克力纯度的重要标志。纯度越大的黑巧克力其中含有的抗氧化成分越多，对改善皮肤色素积累和延缓皱纹产生有一定的作用。

1、准备材料：黑巧克力、黄油、鸡蛋、低筋面粉、朗姆酒、细砂糖。

2、首先将黄油和黑巧克力隔水加热至融化，最好将黑巧克力切成块，融化后冷却至35℃左右。再将鸡蛋打碎分离出蛋黄，加入少量细砂糖后用打蛋器打发至浓稠，不用打发出泡。

3、将打好的鸡蛋倒入黄油巧克力中开始混合拌匀，加入朗姆酒，再分次过筛后的低粉搅拌均匀，拌好的巧克力蛋糕面糊放入蛋糕磨具中，冰箱冷藏半小时。

4、将烤箱预热210度，烤8-10分钟，熔岩巧克力蛋糕就做好啦，在撒上糖粉就可以食用了。

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