大家在生活中应该都知道百合可以吃吧，那么你了解百合银耳汤吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟百合银耳汤有什么营养价值呢，以及百合银耳汤怎么做好吃呢？跟着小编我们一起来学习吧。

百合中不仅含有大量的蛋白质、脂肪和还原糖，而且还有丰富的磷、铁、钙等微量元素，如果体内多补充这些营养元素，可以起到更好的滋补作用。银耳，同样含有很多的蛋白质，脂肪，维生素，葡萄糖，氨基酸等营养成分。然而，含有最多的还是糖成分，如果肺部不好多吃一些会有好处。经常使用百合银耳汤，能够起到补气滋阴，增强身体的免疫力的作用。

1.首先，先准备好所有需要的材料，百合这里用的是干百合，但是味道真的不好，有点苦，不知道是不是品种问题。

2.还有银耳，其实是根据人数来决定要多少，一整朵这么大的可以吃10人这样。

3.把干百合和银耳拿水浸泡先，一会煮也比较快。银耳泡开一点后，最好把它撕小块了，方便一会清洗。

4.清洗时候把银耳下面黄黄的这个蒂给剪掉。这个是煮不开的。其次就是为了美观。

5.把洗好的银耳几块几块的放在碗里，然后用剪刀把它剪碎（个人爱好喜欢吃碎碎的，感觉口感好）。全部剪好待用。

6.放水之后（水可以多放，煮的久才会有黏黏的感觉，不然水不够，），百合、银耳、红枣一起下锅，可以用大火。

7.快煮好的时候用小火，放入枸杞。

8.煮好以后，再放入冰糖。银耳汤就好了！

百合银耳汤常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。菜品特色：银耳的营养非常丰富，夏天喝银耳汤不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效。百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。适合2岁以上儿童饮用。

可以。银耳性平，味甘，归肺、胃经，百合性平、微寒，甘、微苦，入肺、心经，属于常规的滋补品，对孕妇及胎儿不会引起刺激反应，因此孕妇可以喝银耳百合汤。

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