三七，又名田七、金不换、三七人参，原产地云南省文山州。现代医药研究表明，三七被人们誉为“人参之王”，其总皂甙含量约为 12%，是三七主要药理活性成分;现从三七中分离得到20种达玛烷(Dammarane)型皂甙，根据水解后次皂甙元结构的不同，分为人参皂甙(Ginsenoside)Rg、Rb、Ro三种类型，包括：人参皂甙Rg1、Rg2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rh、F2，三七皂甙R1、R2、R3、R6、Fa、Fc、Fe、R4等;并含有三七黄酮A、三七黄酮B、挥发油、生物碱、多糖、氨基酸-β-草酰基-L-a、β-二氨基丙酸(deneichine)等有效成分。

从这些有效成分中，三七的药效主要体现在以下九大功效： (1)具有良好的止血功效、显著的造血功能; (2)能加强和改善冠脉微循环，扩张血管，抑制动脉硬化的作用; (3)有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用; (4)抗炎症作用; (5)具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应; (6)抗肿瘤作用; (7)抗衰老、抗氧化作用; (8)降低血脂及胆固醇作用; (9)保护肝脏。