饮食和癌症是有着千丝万缕的关系的，怎么理都理不清楚，饮食可以导致癌症的发生，同时也能抑制癌症的恶变，所以生活中怎么吃还是很有讲究的，我们要从身体健康的角度出发，让我们的饮食变的越来越好越来越健康，这样我们的身体才会变的健康不易生病，生活中有些食物是可以抗癌的，但是大多数人是不知道的。适当的食物的确是有防病的功效的，同时还能提高我们身体的免疫力，所以我们在日常生活中一定要多吃一些可以防癌的食物。

鲍鱼肉有抗癌的功效

鲍鱼应该是我们经常听说起的一种食物了，但是可能因为比较少或者是鲍鱼的营养价值比较高，在市面上比较少见或者是比较昂贵。人们吃鲍鱼不仅仅是为了品尝美味，更重要的是吸收鲍鱼里面的营养并且为我们的身体所用，所以我们在日常生活中是可以多吃一点鲍鱼的。

鲍鱼的营养价值

1.蛋白质含量高

鲍鱼含有非常丰富的蛋白质，我们的身体对于蛋白质的需求是比较高的，而鲍鱼里面的蛋白质是非常容易被我们的身体吸收的，可以很好的为我们的身体补充蛋白质，而蛋白质充足的话就会大大提升我们的抵抗力和免疫力，而且还能让我们的皮肤变的更好。

2.营养元素高

鲍鱼当中含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，这些更是我们的身体不能缺少的矿物质和维生素，正是因为鲍鱼的营养均衡，所以才成为很多人都追求的一种食物。

3.抗癌防癌

鲍鱼除了含有丰富的营养之外，还有其他的独特之处，含有丰富的球蛋白。而且在鲍鱼的肉当中还含有一种叫做“鲍素”的成分，经过科学家研究发现，这种物质可以有效的破坏癌细胞必需的代谢物质，因此多吃鲍鱼是可以有效的防癌抗癌的。

4.增强身体体质

鲍鱼可以养阴还能平肝、固肾，效果是非常不错的，吃鲍鱼还能调整肾上腺分泌，这对于女性朋友来讲是非常不错的一种食物，对于增强我们的身体体质是非常有帮助的。

5.鲍鱼对女性好

女性朋友吃鲍鱼，不仅能双向性的调节血压，而且还能调理妇科病，比如月经不调等，经常食用鲍鱼还能润燥利肠，缓解大便干结等疾症，滋阴补肾，补而不燥，效果是非常好的。

如何健康吃鲍鱼

鲍鱼要比其他的产品腥味大一些，所以吃鲍鱼也是很需要方法的，首先，我们要准备六只鲍鱼，然后再准备适量的葱姜、青椒、胡萝卜、食用油、鲍鱼汁、蒸鱼豉油。首先，我们要用刷子先把鲍鱼刷洗干净，用勺子慢慢的把鲍鱼肉挖出来，再剔除掉鲍鱼的沙包、内脏，全部都冲洗干净。

在做这一步的时候鲍鱼壳我们也不要丢弃，冲洗干净备用。把全部清洗好的鲍鱼搁置砧板上，用刀刮十字花，放回鲍鱼壳中，再把葱姜蒜切成碎末摆在鲍鱼肉上。把鲍鱼放上蒸锅，大火开锅蒸五分钟左右就可以了，蒸太久肉质会变的很老口感也会不好。

在蒸鲍鱼的时候我们要再次把葱姜蒜切末，然后在锅里加入食用油，把葱姜蒜末放进锅里爆炒，再加入蒸鱼豉油翻炒均匀，然后加入一调羹鲍鱼汁再继续翻炒。把蒸好的鲍鱼弄去汁水，再把翻炒好的配料浇在蒸好的鲍鱼上就可以了，这种做法做起来非常简单，一点都不会复杂，而且吃起来味道鲜美，也不会有腥味，效果是非常不错的。

《食疗本草》记载当中提到，鲍鱼入肝通淤，入肠涤垢，不伤元气，可以治疗肝热上逆、头晕目眩、骨蒸痨热、青盲内障等，高血压患者也可以多吃一些鲍鱼，效果是非常不错的。
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