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冬令补肾多吃这五种黑色食物_冬季饮食_饮食

2024-04-07

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冬季从中医五行来说属肾所主，我国传统医学认为，冬天补肾最合时宜，故可以应用黑色食品冬令补肾，下面小编就为你推荐几种适合冬令补肾的食物，仅供参考。　　现代营养学家经研究发现，食物的营养结构，与食物本身的色彩有着非常密切的关系，色彩越深，则食物的营养价值越高。尤其是含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及人体所必需的钙、铁等矿物质都比普通食物高，且营养结构合理、保健作用大。因此，黑色食品被列为食品之首，其排列顺序依次为黑色、红色、黄色、白色。　　冬令如何补肾　　1、黑米：滋阴补肾、抗衰老　　营养成分：又称黑粳米，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B和E、花青素以及铁、钙、锌、锰等微量元素。　　功效：滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、抗衰老，可治贫血、头昏、白发、视物不清、体虚。　　吃法：混合白米煮成双色饭，或做成黑米粥、肉粽、八宝饭等。　　2、黑豆：防便秘、减少白发　　营养成分：蛋白质含量比牛肉、鸡肉、猪肉丰富，还有维生素B1、B2、C、膳食纤维、钙、铁、镁、钾、锰以及抗氧化的花青素、异黄酮。　　功效：黑豆有补肾强身作用，故能活血利水、消胀、下气、治风热的解毒功效，特别适合肾虚者食用。此外，黑豆的钙与铁质含量高，是补钙与补血的好来源；还可助消化、预防便秘、减少白发、预防骨质疏松。　　吃法：做成黑豆浆、黑豆馒头，或与等量薏仁炒后磨碎，调成糊状食用。　　3、黑木耳：润肺补气、降低心血管疾病发生　　营养成分：含有8种必需氨基酸，丰富的维生素B2、铁、钙质、胶质、多糖体、膳食纤维。　　功效：帮助排便、预防便秘、抗凝血、降低罹患心血管疾病风险、增强免疫系统、清润呼吸道、补气益智、润肺，多糖体具有抗肿瘤活性作用，对肿瘤有一定预防效果，能控制体重，预防缺铁性贫血。　　吃法：凉拌或与肉丝炒。　　4、黑芝麻：补肝肾、活化脑细胞　　营养成分：含有维生素E、维生素B1、铁，也含不饱和脂肪酸、卵磷脂。　　功效：黑芝麻味甘，性平，入肝、肾、肺经。可滋补肝肾，生津润肠，润肤，抗衰祛斑，明目通乳，也可预防贫血、活化脑细胞、消除血胆固醇；补肝肾、润五脏、长肌肉，可治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、皮燥发枯、肠躁便秘。　　吃法：单独磨碎或与核桃一起磨碎后，冲成糊状食用，或与白米一起煮成粥。　　5、黑枣：养胃、补肾养血　　营养成分：含有蛋白质、维生素C、钙、铁质、膳食纤维、果胶。　　功效：补肾、养胃、补气养血、暖肠胃、明目活血、利水解毒，润泽肌肤、促进排毒、预防骨质疏松、预防贫血、增进体力、抗过敏、益智健脑、提升人体免疫力。　　吃法：与木耳同煮成甜汤或炖鸡汤。

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