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小雪节气吃什么好 4款食谱帮你保健养生_冬季饮食_饮食

2024-04-07

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全国大部分地区已经步入冬季了，冬季是一个适宜养生的好时机，今天又是小雪节气，所以在小雪我们要特别注意养生保健，以下就是小编推荐的小雪节气宜吃的四款食谱。　　小雪吃什么好　　一、冬瓜炖羊肉　　材料：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1/2小勺，胡椒粉、味精各1/3小勺，葱、姜块少许。　　做法　　1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。　　2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。　　健康提示　　汤色醇白，清鲜味美。　　炖制时先用旺火烧开，再转小火慢炖，这样原料熟烂，汤汁醇浓，味道鲜美。　　二、狗肉煲酱焖萝卜牛腩　　材料：萝卜，糖，姜，酱油，狗肉煲酱，酒，牛腩。　　做法　　1.牛腩洗净，放酱油、糖、酒焖熟。　　2.用油把姜爆香，再放糖炒一下萝卜，听说，这样子萝卜没有那么寒凉。　　3.然后把萝卜和牛腩一起放入压力窝，再倒入这个狗肉煲酱，压它个半小时，就可以吃啦。　　健康提示　　这道菜不妨用高压锅来煮，可以更加入味，而且搭配萝卜食用，中和了萝卜的寒性，更适合冬天食用。　　三、腰果鸡丁　　主料：鸡肉300克（切丝），甘笋50克（切粒），西芹50克（切粒），炸腰果50克。芡汁：海鲜酱2汤匙，蚝油1汤匙。　　做法　　1.将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺，沥干。　　2.烧热油2汤匙，加入鸡粒炒熟。　　3.加入甘笋、西芹、芡汁及腰果炒匀即成。　　四、桂圆牛肉汤　　主料：牛肉200克，豌豆苗20克。　　辅料：黄芪10克，桂圆肉20克。　　调料：盐3克，白酒2克。　　做法　　1.牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油。　　2.加入黄芪及龙眼肉（桂圆），煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。　　健康提示　　此汤补心安神，益智增力，适用于须终日读书，以致气血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的学生，或久病体虚的老年人等。桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料，配以黄芪，桂圆肉更增强其功效，既可益心气，又能补脾气，是益智增力的理想养生保健汤，适合用脑过度的人日常服食。　　小雪养生这样做身体越来越棒　　运动调养　　冬季的时候动一动可以减少疾病的发生，小雪时节，锻炼是很重要的。运动之后冠状动脉的血流量明显增加，可以保证大脑。心脏等重要器官的血氧供应，让我们经历充沛。　　运动还能减轻因植物神经功能失调而引起的紧张、焦虑、抑郁等状态。小雪时节，要持之以恒进行自身锻炼，但要避免在大风、大寒、大雪、雾露中锻炼，同时以温和的有氧运动为主。　　早睡晚起，睡前泡脚　　小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先，要保证充足的睡眠。冬季应该早睡晚起，最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪节气后气温下降明显，太晚休息更易生病。　　每天晚上用热水泡脚，这样可以刺激穴位，还可以做做暖脚操，促进下肢的血液循环，防止冻伤，提高抗寒能力。　　多食热粥　　小雪过后，在饮食方面可以多吃以下食物：保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等；降血脂的食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等；温补性食物和益肾食品，如腰果、芡实、山药、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等。　　想健康，多喝汤　　冬季进补正是时候，通过合理的饮食、适当的运动，以达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。人们常说，药补不如食补，食补的方式有很多，而其中汤补可谓是“食补之首”。　　鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效，它能缓解感冒症状及改善人体的免疫机能，冬季养生多喝有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。（参考网站：三九养生堂）

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