田艾的功效与作用
2021-07-26
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田艾是一种较为普遍的艾叶草,一般被分成二种。一种是大艾,这类艾叶草是不可以服用的,其关键功效是用于熬水冼澡、除去湿邪等。也有一种是田艾,这类艾叶草能够 用于服用,而且针对身体拥有一定的作用和功效,例如能够 治疗咳喘、风湿病、高血压、荨麻疹、水肿等多种多样病症。
一、田艾的二种归类
田艾草大概分成两大类,一种叫大艾,具备独特刺激性味道,不能服用。仅用以端午的情况下或孕妇待会用于熬水冼澡,以做到祛除湿邪的功效;
另一种就是田艾又叫白头翁,是冬季收种完后原野里生长发育出去的一种杂草,常常摘掉来制做饼等点心服用,以做到辟邪气、散寒毒的作用。据《食物本草》里详细介绍,田艾还具备去湿气,养胃,清肠排毒等作用。
二、田艾的作用与功效
止咳化痰;祛风、除湿;祛毒。主冶咳嗽咳嗽痰多;风湿病痹痛;泄泻;水肿;蚕豆病;赤分泌物下;痈疮疖痈;阴囊湿痒;荨麻疹;高血压。
三、田艾籺的做法
它是粤西地区特色美食,过年或过节都是用来吃。一般能够 在湛江市、湛江等地域看到。
非常是乡村,每到"二月二"前夜,她们就捣米糊(常见粘米粉)、备田艾绒(田艾上的棉状物质)。
作法:用煮好的田艾绒和米糊揉成皮,随后包上白砂糖、木瓜丝、花生仁、椰丝、白芝麻、茯苓、白肉制成清甜味的田艾 ,香气的则用新鮮虾仔、生葱、新鮮萝卜条或咸箩卜碎加白肉、白芝麻、花生仁作馅。样子有的用木凿的摸具制成瓶口大环形的,有的制成水蜜桃形的,有的制成碗扣大月牙形的,再用新鮮的木菠萝叶片或土生的一种本地称作"能木"的落叶包垫起來,放入镬头用文火煮熟,既划算环境保护,又有绿叶子的芳香。香心甜皮的田艾籺(米乙)更为色香味俱全。
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