很多爱喝茶的人，尤其是老年人，在这个时节都讲究喝一些清明新茶，也就是所谓的明前茶。这样的茶是在清明时节采制的茶叶嫩芽，是春季的第一出茶。由于春季温度适中，雨量充沛，因而清明茶色泽翠绿，叶质柔软；且春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸；香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品。由于清茶有提神醒脑的功效，因此建议在上午饮用，而到了下午，就要适当喝一些红茶来调节，使大脑渐渐放松下来，不会影响到晚上的睡眠。此外，清明时节，天气温暖，阳气生发，此时可选择具有疏散风热、清肝明目功效的菊花茶饮用，不但可以养肝利胆、疏通经脉，还可借此将一个冬季积存在体内的寒邪散发。

　　吃葡萄能够滋阴养肝，让自己拥有一个好气色，对体弱的人还有一定的滋补作用。春季虽然不是产葡萄的季节，但吃些葡萄干也可以起到很好的养肝作用。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生，是补充铁的重要来源。作为日常食疗，可以把葡萄干与粥搭配煮制，食疗作用极佳。

　　桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。桑葚干有滋阴补血功效，能补肝肾之阴，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。

　　一般建议将桑葚干煮粥吃，用桑葚30克、糯米60克、冰糖适量，先将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等，但孕妇慎用。

　　核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养最全面，有养肝补肾、润肠通便的作用。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度。

　　核桃含有较多脂肪，多吃容易消化不良，所以不宜一次吃得太多，多食会引起腹泻。此外，食用时为保存营养，不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。

　　蓝莓中含有大量的花青素，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，对护眼护肝起到良好作用。此外，蓝莓属于低卡路里食品，也是理想的美容瘦身小零食。

　　大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，大枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。

　　红枣泡水，养肝排毒。每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，进而达到保肝排毒的功效。由于大枣含糖量较高，因此，血糖高的人不宜多吃大枣。

　　中医认为“酸入肝”，因此在清明时节我们应该多吃些酸味食物，以此来滋补肝脏。酸味具补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出，乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。

　　但是在吃乌梅的时候要注意，由于乌梅酸性极大，因此食用之后一定要记得及时刷牙，否则其中的酸性物质很有可能会腐蚀牙釉质从而影响到牙齿的健康。尤其是有龋齿的人群，食用之后必须要及时刷牙。