甜酒的酿造方法都是什么
2022-02-10
来源:
人气:21 次
食材:酒饼丸、糯米。
做法:
1、糯米洗净后,加入漫过糯米半厘米的清水煮熟,煮熟后的糯米饭打散冷却到不烫手的温度。
2、取酒饼丸小半颗磨碎,加入少量温开水溶解,然后将酒饼水拌入糯米饭中。
3、拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里,稍稍按紧实,在糯米饭表面再撒上酒饼粉。
4、容器密封,放在温暖的地方(一般是26度),冬天室温达不到这个温度的话,可以用一床被子捂着。
5、3-5天后,糯米饭发酵软绵、出水并发出酒香味,尝一下,是酸甜可口的味道,就算做好了。[1]
糯米甜酒味如蜜并有浓郁的酒香。农忙季节家家酿有,劳动之余,冲上清凉的井泉水,喝上一两碗,顿觉疲劳消失,精神抖数。糯米甜酒营养丰富,是农家妇女“坐月”(即分娩后休养期)时,必饮的酒浆,用于补身,食后奶水充足香甜。如果密封于坛内,或埋在肥堆里让它发酵,过上一段长时间,取出来食用,酒液粘结成丝,味甜过蜜,醇香异常,十分可口。酒量浅的人,不知不觉就喝醉了。这是农家珍贵的特产。
治疗癫痫病需要住院吗中医上如何治疗癫痫病持续癫痫病要怎么治疗
TAG:
相关内容
- 麦粒肿的原因有哪些?麦粒肿是什么原因引起的?
- 孕妇便秘喝酸奶有用吗?孕妇便秘能喝酸奶吗?
- 开空调对婴儿有影响吗?婴儿可以待在空调房吗?
- 内痔在肛门内几厘米?内痔在什么位置?
- 美甲有什么危害?美甲的危害
- 盆腔炎不治会怎样?盆腔炎不治疗会怎样?
- 野菜孕妇可以吃吗?孕妇可以吃什么野菜?
- 经常吸二手烟怎么办?经常吸二手烟有什么解决办法?
- 发生骨折应如何急救?发生骨折紧急措施
- 虫草花怎么吃?虫草花的吃法
- 小儿冬季咳嗽怎么办?小儿冬季咳嗽偏方有哪些?
- 运动量大膝盖疼怎么办?运动量大膝盖痛的原因
- 嘴唇干裂脱皮怎么办小秘方?嘴唇干裂脱皮怎么办?
- 影响骨折愈合的因素有哪些?影响骨折愈合的因素
- 月经推迟几天算正常 你的大姨妈又没有准时报到吗