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秋吃这一物，滋阴润燥、补五脏！

2024-09-18

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马上就要到十一假期啦！想一想很是激动呢！不论您有什么安排，闲下来的时候，不妨尝试给父母炖一碗养生汤，或炒个健康菜，把美味吃下肚，把健康留身边。主材：山药中医认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾三经。具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效。山药既能增强脾胃运化动力，改善人体消化能力，特别适用于脾胃虚弱引起的便溏泄泻。除此以外，山药还可以补脾肺之气，益肺肾之阴。滋阴降火--五鲜素汤材料：鲜石斛30g，鲜桔梗15g，鲜淮山150g，鲜花生肉100g，鲜核桃肉100g，生姜适量。制法：将材料洗净，淮山切块，向锅内加入适量清水煮沸先放入石斛、桔梗生姜熬汤20分钟，再纳入其他材料，慢火煮40分钟，调味即可。专家点评：各物搭配成素汤，口味清淡甘甜，能养阴利咽，补肺脾肾，润而不燥，特适合于阴虚火旺的人群，一般人群也可食用。禁忌：无特殊禁忌。健脾益气--板栗莲子山药糊材料：去壳鲜板栗250g，去芯鲜莲子100g，铁棍山药150g。制法：材料洗净，山药去皮;把板栗和莲子放在隔网上，隔水蒸20分钟熟透，板栗和莲子放入搅拌机加水打碎成糊;另锅把山药放入清水中煮30分钟至熟烂，再把板栗莲子糊一起放入山药中，搅拌均匀，可以适当加少许红糖调味即可。专家点评：三者搭配，特别适合脾胃气虚、失眠等人群。禁忌：具有湿热症状如腹部胀满、大便粘滞的人群不宜过量食用。生津润燥--牛蒡淮山玉竹煲排骨材料：鲜牛蒡根100g，鲜淮山150g，玉竹25g，排骨250g。制法：材料洗净，排骨斩件焯水，向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，慢火煮1小时，调味即可。专家点评：此款汤膳特别适合秋燥天气，阴虚火旺，咽喉不适等人群，一般人群亦可食用。禁忌：脾肾阳虚人群不宜食用

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