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四款食谱润肺健脾胃

2024-09-20

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秋季天气渐渐转凉,天气变得干燥,这个时候养生关键要滋阴润肺,再者秋季天气渐凉,也是肠胃疾病的高发期,健脾养胃也是必不可少的,要想滋阴润肺,健脾养胃,不妨从饮食下手,下面小编为大家精选了四款秋季养生食谱,养生功效齐全,大家不妨多吃,下面一起来看看吧。   辣白菜烧牛腩——滋养脾肺   食谱原料:牛腩600克、辣白菜半颗、泡椒几根、彩椒少许   调味:盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、香叶两片、小茴香少许、冰糖适量、葱姜蒜、蚝油、酱油   制作方法:   1.牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块   2.炒锅热油,下入葱姜蒜爆香,下入杭椒   3.加入捞出控水的牛腩翻炒,倒少许的酱油翻炒片刻之后,加入冰糖和蚝油翻炒,加入水,能没过牛腩   4.慢炖至牛腩快要熟烂,加入已经切成小段的辣白菜和彩椒   5.炖至牛腩熟烂,加入调味料出锅。   五香栗子红烧肉—— 健脾开胃   食谱原料:   主料:五花肉(250克)、带壳板栗(400克)、葱(1根)、大葱(半根)、姜(2片)、蒜粒(3瓣)   香料:八角(1粒)、桂皮(1小块)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、月桂叶(2片)   调料:油(3汤匙)、海天铁强化草菇老抽(1/2汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)   制作方法:   1 板栗去掉外壳,放入沸水中加盖焖5分钟左右,捞起过冷河沥干水。   2 剥去栗衣,洗净栗子肉;五花肉洗净,切成厚块;葱切段,姜切片,干辣椒切圈;大葱拍扁也切段。   3 烧热1汤匙油,放入五花肉块,以中小火煸至出油,待其成焦黄色,捞起沥干油,洗净炒锅。   4 烧热2汤匙油,先加入1汤匙花椒粒炒香,捞起弃之;再倒入葱白段、姜片、蒜粒、大葱段和所有香料炒香。   5 倒入五花肉,与锅内食材一同炒匀,注入2碗清水,以没过五花肉为宜。   6 加入1/2汤匙海天铁强化草菇老抽和1汤匙海天金标生抽,加盖大火煮沸,改小火焖煮10分钟。   7 放入栗子肉拌匀,加盖以小火续焖30分钟,煮至栗肉软熟入味。   8 加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味,淋入1/4杯生粉水勾芡,洒入葱青段,即可起锅。   葱油锔乳鸽—— 气血双补   原料:   主料:雏鸽(500克)   调料:姜(10克) 小葱(15克) 盐(5克) 味精(3克) 生抽(10克) 老抽(10克) 黄酒(15克) 植物油(40克) 淀粉(蚕豆)(3克)   制作步骤:   1. 将

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