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百合含有哪些营养 百合吃了有什么功效

2024-08-20

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1、 百合含有哪些营养 每100克百合含蛋白质3.2克,碳水化合物38.8克,膳食纤维1.7克,核黄素0.04毫克,烟酸0.7毫克,维生素C18毫克,钙11毫克,磷61毫克,钾510毫克,钠6.7毫克,镁43毫克,铁1毫克,铜0.24毫克。 2、 百合吃了有什么功效 1、百合有补中益气、润肺止咳、镇静安神的功效,适宜急性热病后期神志恍惚以及妇女更年期神经官能症、癔病、坐卧不安、神经衰弱、心悸怔忡、睡眠不宁、惊悸易醒者食用。 2、百合所含的黏液质有润燥清热作用,治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 3、百合还含有秋水仙碱等多种生物碱,对免疫抑制剂环磷酰胺弓|起的白细胞减少症有预防作用,对多种癌症均有较好的防治效果。 4、百合所含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容养颜作用。 3、 百合的饮食宜忌 1、感冒风寒咳嗽者忌食。 2、平素脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食。 4、 百合怎么做好吃 百合红白羹 材料: 百合150克,水发银耳15克,山楂15克,冰糖120克。 做法: 百合洗净,山楂捣成泥,两样上锅蒸熟。锅中加清水,水开后将银耳、百合、山楂泥、冰糖水倒入,煮开后勾芡即可。 功效: 此羹有滋阴润肺、益胃生津、增食、助消化、降血脂、滋润养颜等功效。 百合银耳粥 材料: 银耳(干)15克,百合100克,枸杞30克,冰糖30克。 做法: 百合一片片掰下,洗净,沥干;银耳、枸杞分别泡软、沥干。将银耳去蒂,用手撕成大小适中的块状,放入锅内加水淹没,中火煮约15分钟,加入枸杞煮5分钟,加入冰糖煮溶,放入百合略煮1分钟即可。 功效: 有滋阴养肺、增加营养、消咳平喘的效果。

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