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脂肪肝饮食治疗法

2021-08-20

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调整饮食被认为是治疗大多数慢性脂肪肝的基本方法,脂肪肝的饮食治疗的原则是:

1.控制总热量对体重正常患者,在轻度活动情况下,每日每公斤体重供给30千卡;超重者每日每公斤体重供给17—25千卡。

2.蛋白质每日供给患者蛋白质80-100克,可促使肝细胞的恢复和再生,以及提高血浆蛋白量。

3.脂肪每日供给脂肪30克。患肝病时,脂肪的消化和吸收受到影响,故脂肪的供给以低脂肪为宜,少食动物油多食植物油。

4.碳水化合物因高碳水化合物饮食是造成肥胖和脂肪肝的重要因素,故脂肪肝患者应食用低碳水化合物,特别禁食蔗糖、果糖等。每日进食大米或面粉以200-300克为宜。

5.严禁饮酒及含酒精的饮料

6.瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食有助于促进肝内脂肪消退;高纤维素类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂,营养过剩性脂肪肝患者尤应注意。

7.坚持适当运动脂肪肝病人最好的运动是步行,步行自始至终是有氧运动,且最符合人体生理解剖特点。运动可遵循“3.5.7”原则,即每日3000米(30分钟内)、每周5次、每次步行后脉搏与年龄之和应为170。

另外还有八种食物对抵抗脂肪肝有着显著的功效:

1.燕麦可降低血清胆固酸、甘油三酯。

2.玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。

3.海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。

4.大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。

5.苹果含有丰富的钾,可排出体内多余的钾盐,维持正常的血压。

6.牛奶因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。

7.洋葱不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

8.甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生过多的酸,保持人体酸碱平衡。能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。


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